【公式】六金 仙台駅前店

2020.02.19

お酒がすすむ逸品！幻の魚「金華鯖」メニュー | 六金 仙台駅前店

こんにちは、六金 仙台駅前店PR担当です。

当店では、ぐいっと日本酒がすすむおいしい「金華鯖」を使ったメニューをご用意しています。「金華ハム」は聞いたことあるけれど、「金華鯖」ってなに？と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回は、一度食べたら忘れられない「金華鯖」メニューをご紹介します。

「金華鯖」ってどんな魚？

「金華鯖」といっても、実はそのような種類があるわけではなく、南三陸の金華山海域で獲れる真鯖のことを言います。餌が豊富にある金華山海域では、この辺りにいる鯖は、ほとんど回遊することなく、豊富な餌をたっぷり食べて育ちます。

そのため、鯖の身は大きく立派になり、上質な脂が蓄えられます。真鯖の中でも選び抜かれた希少な「金華鯖」をご堪能ください。

お酒と楽しみたい「金華鯖」メニュー

脂がたっぷりとのった鯖は、あっさりとした日本酒と相性抜群！おいしい料理は、ついついお酒のペースがはやくなることもありますね。当店でお楽しみいただける金華鯖メニューを皆さまで、ご堪能ください。

・金華サバ焼き
石巻魚市場が定める基準の脂肪率16%以上をクリアした立派な金華サバを余分な味付けをしないで焼く贅沢な逸品です。

・金華サバ棒寿司

・金華鯖の仙台味噌煮込み

鯖といえば、「煮込み」と言われる方におすすめ！東北を代表する仙台味噌で煮込んだ金華鯖は、身が柔らかく、幅広い年齢層のお客様に人気です。このほかにも、カリッと揚がった「金華鯖の竜田揚げ」、「金華サバ棒寿司」をご用意しています。

HerbSENDAI 4F、三陸の海の幸と蕎麦の居酒屋。和モダンの店内は最大40名様までの広々個室をご用意。

厳選した三陸の食材を使用した絶品料理の数々をご堪能ください。

飲み会や宴会、接待などさまざまなシーンでご利用いただける掘りごたつ席やテーブル席、夜景席をご用意しております。

豊富な宴会コースや飲み放題付きコースもご用意しております。ご予約の際にお申し付けください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7300-0028

以上、六金 仙台駅前店PR担当でした！

※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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