ブログ記事

2019.05.29

食べないと損? 脂と旨みがたっぷりの金華サバ | 六金 仙台駅前店

こんにちは、六金 仙台駅前店PR担当です。

 

当店では、海の幸を使った新鮮なお料理を各種ご用意しております。

その中でも特におすすめしたいメニューが「金華サバ」を使ったお料理です。今回は当店大人気の金華サバメニューをご紹介していきます。

 

まずはここから 金華サバ焼き

仙台駅からほど近い場所にある当店では、出張で遠くからいらっしゃるビジネスマンの方も多いです。たまに誤解されている場合があるのですが、「金華サバ」とは、サバの品種のことではないんです。

本来は南三陸の金華山周辺の海域で獲れた真サバなんですが、この海域にはエサが豊富でサバがエサを求めて回遊しないため、とっても脂がのった大きな真サバとなります。そういったサバのうち、脂肪率などが石巻魚市場が規定する基準をクリアしたものが「金華サバ」と言われるようになるのです。

一言でいうと、「脂のノリがものすごいサバ」ということで、その旨みは一般的なサバとは全く違います。

初めて召し上がる方は、まずは焼きものがおすすめです。

 

サクッと食感の竜田揚げはおつまみにも

こちらは金華サバの竜田揚げです。サクッとした衣のなかに旨みがぎっしりとつまっていますよ。お酒のおつまみとしても人気のメニューです。

〆の一品としてもおすすめなのがこちらの棒寿司です。細かく刻んだきゅうりが食感のアクセントになっています。脂ののった金華サバは、酢飯との相性も抜群ですよ!

当店にいらした際にはぜひ、金華サバ料理をご注文ください。今までのサバに対するイメージが覆りますよ。

 

HerbSENDAI 4F、三陸の海の幸と蕎麦の居酒屋。和モダンの店内は最大40名様までの広々個室をご用意。

厳選した三陸の食材を使用した絶品料理の数々をご堪能ください。

飲み会や宴会、接待などさまざまなシーンでご利用いただける掘りごたつ席やテーブル席、夜景席をご用意しております。

豊富な宴会コースや飲み放題付きコースもご用意しております。ご予約の際にお申し付けください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-0028

以上、六金 仙台駅前店PR担当でした!

※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

店舗情報

六金 仙台駅前店

住所
〒980-0021
宮城県仙台市中央1丁目6−1
HerbSENDAI 4階
アクセス
JR仙台駅から徒歩3分
地下鉄南北線 あおば通り駅から徒歩3分​
電話番号
050-5269-7419
営業時間
【月~金】
ランチ 11:30~14:00 (料理L.O. 13:00)
ディナー 16:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
【土、日、祝日、祝前日】
ディナー 15:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

12月24日~1月9日はランチ営業をお休みさせていただきます。予めご了承ください。
定休日
無休
平均予算
3000円~
決済
VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
QR決済
PayPay
総席数
100席
宴会最大
100人
貸切
禁煙・喫煙
全席喫煙可
駐車場
Wi-Fi