【公式】六金 仙台駅前店

2017.12.20

ぜひ食べてほしい！厳選された絶品の「金華サバ」 | 六金 仙台駅前店

こんにちは、六金 仙台駅前店PR担当です。

私達が暮らす日本は、海に囲まれているため、たくさんの美味しいお魚が獲れる恵まれた国です。そして日本には四季があるので、季節ごとに旬を迎える美味しいお魚を楽しむことができます。スーパーや魚屋で色々な種類の魚を買うことができたり、飲食店でも美味しいお魚料理を食べることができます。

日本各地に美味しいお魚がありますが、「金華サバ」というお魚をご存知ですか？脂がのって、とても美味しい金華サバを使ったメニューを、当店ではご用意しています。ぜひご賞味ください。

金華サバとは

金華サバは、宮城県の石巻が誇るブランド魚です。黒潮と親潮が混ざり合う良質な漁場である金華山沖で獲れた真さばで、厳正なブランド基準と、買受人の厳しい目で選ばれたものを「金華サバ」と言います。普通の真さばは５０cm前後の大きさが一般的ですが、金華サバは、基準をクリアした大型のものだけになります。大きな身に良質な脂がたっぷりとのっている金華サバは絶品で、濃厚でありながら口の中で脂がさっと溶けるので、食べやすいのも人気の理由と言われています。

金華サバを使ったメニュー

〇金華サバ焼き

シンプルに焼いた金華サバは、本来の美味しさを味わっていただける一皿です。表面は香ばしく、中の身はふっくらと、たっぷりのった脂を堪能できます。金華サバ焼きは、ランチタイムにも定食でご提供しています。ぜひ金華サバの美味しさをお楽しみください。

・金華サバ焼き　　1,280円

〇金華サバ棒寿司

たっぷりと脂がのった金華サバを、棒寿司でお楽しみください。ポテンシャルの高い金華サバは、様々な調理法で美味しく変化します。酢でしめた金華サバを、薬味をまぜた風味豊かなシャリと合わせた絶品の棒寿司を、ぜひお楽しみください。

・金華サバ棒寿司　　1,480円

〇金華サバと胡瓜の酢の物

金華サバをキュウリと合わせて酢の物で仕上げた一皿もご用意しています。脂ののった金華サバは、酢でしめても美味しいので、酢の物とも相性抜群です。さっぱりとお召し上がりいただけるおつまみとしておすすめです。お好みの地酒と一緒にぜひ召し上がってみてください。

・金華サバと胡瓜の酢の物　　580円

脂がのって絶品の、宮城県石巻発のブランド魚「金華サバ」を、ぜひ当店でお召し上がりください。金華サバにも合う美味しいお酒をご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。

HerbSENDAI 4F、三陸の海の幸と蕎麦の居酒屋。和モダンの店内は最大40名様までの広々個室をご用意。

厳選した三陸の食材を使用した絶品料理の数々をご堪能下さい。

飲み会や宴会、接待など様々なシーンでご利用いただける掘りごたつ席やテーブル席、夜景席をご用意しております。

宴会コースは8品4,000円～(税込)ご用意しております。飲み放題付きは全7品4,000円～(税込)ございます。

電話番号：050-7300-0028

以上、六金 仙台駅前店PR担当でした！

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